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 CAKE VARA

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varadera

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Age : 63
Date d'inscription : 06/06/2007

MessageSujet: un bon cake...   Lun 13 Aoû - 18:34

Cake citron avoine
****************
1 citron non traité, 120g de beurre, 200g de sucre, 300g de flocons d'avoine, 4 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 10g de bicarbonate, 30cl de lait.

Couper le citron avec la peau en lamelles très très fines à l'aide d'une mandoline ou choisir de le râper. Disposer le citron dans une grande casserole, ajouter 120g de beurre et laisser fondre à feu doux. Ajouter alors le sucre et remuer pour le faire fondre.
Mixer 200g des flocons d'avoine en poudre. Réserver le reste pour la fin de la recette.
Ajouter au beurre sucré les oeufs un à un en mélangeant bien puis ajouter la levure, le bicarbonate et la farine d'avoine moulue précédemment. Mélanger énergiquement puis continuer à mélanger en ajoutant 30cl de lait.
Finir par ajouter les flocons d'avoine restant (non mixés).
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et laisser cuire à four moyen environ 30minutes. Vérifier la cuisson et démouler. Servir coupé en tranches.

voilà de quoi caler même les plus gourmands
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CAKE VARA
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