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 FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES

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Nadine
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MessageSujet: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Mar 22 Mai - 19:00

Pour 2 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min

Ingrédients
400 g de foie de canard cru en escalopes
100 g de lentilles vertes du Puy ou du Berry
1 carotte
1 petit oignon
1 tige de céleri
2 branches de thym
½ feuille de laurier
Sel, poivre
2 feuilles de brick
40 g de beurre doux

· Éplucher la carotte, l'oignon et le céleri, puis les émincer finement.
· Dans un verre gradué mesurer 100 g de lentilles, les verser dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide.
· Ajouter le thym, le laurier, les légumes émincés, saler, poivrer et porter à ébullition.
· Maintenir à petite ébullition pendant 30 min environ.
· Vérifier la cuisson, égoutter.
· Préchauffer le four à 200°
· Beurrer les feuilles de brick.
· Répartir les lentilles au centre de chaque feuille et les plier en samossas c'est à dire en triangles.
· Les enfourner pendant 8 min à 200°



· Pendant ce temps chauffer une poêle anti-adhésive y faire cuire les escalopes de foie gras 3 min de chaque côté, saler et poivrer ..



et servir !! flower
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jehandesfleurs

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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Mar 22 Mai - 21:15

Nadine a écrit:
Pour 2 personnes

MiamMMMMMMMMM

Pour deux personnes scratch

Toi et moi ?

Non pas possible...

rien que moi alors lol!
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Nadine
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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Mar 22 Mai - 22:21

oui miammm !!!

Moi et Toi ???

attention Esprit nous surveille lol!
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jehandesfleurs

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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Mer 23 Mai - 9:02

Nadine a écrit:
oui miammm !!!

Moi et Toi ???

attention Esprit nous surveille lol!


Tsss Esprit il a trop à faire avec les potins de la politique, il ne va pas s'occuper aussi des ragoûts... pardon des ragots de cuisine Wink lol!
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Nadine
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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Mer 23 Mai - 9:37

j'ai commandé du foie frais chez mon volailler ... je te dirai .. pas encore testé la recette ..

à déguster le midi et pas le soir No study

gaffe au surpoids sinon !!


Dernière édition par le Mer 23 Mai - 12:10, édité 1 fois
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Esprit L
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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Mer 23 Mai - 11:23

jehandesfleurs a écrit:
Nadine a écrit:
oui miammm !!!

Moi et Toi ???

attention Esprit nous surveille lol!


Tsss Esprit il a trop à faire avec les potins de la politique, il ne va pas s'occuper aussi des ragoûts... pardon des ragots de cuisine Wink lol!
Si si, chui partout moi, même dans l'ragoût
Mais j'veux pas vous coupez l'appétit! lol!
Pour un foie gras à deux, c'est plus romantique le soir aux chandelles ... et avec une coupe de champ' drunken
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Nathalie

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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Mer 23 Mai - 22:39

Jehan, un perigourdin pur souche pourrait te tuer pr ce sacrilege
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Nadine
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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Mer 23 Mai - 22:41

quel sacrilège Nath ?? scratch
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Esprit L
Invité



MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Jeu 24 Mai - 10:52

Nadine a écrit:
Répartir les lentilles au centre de chaque feuille et les plier en samossas c'est à dire en triangles.
Que fais-tu des petits légumes ? Tu ne les mets pas aussi dans les samoussas ? C'est bon, les petits légumes avec les lentilles! drunken
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Nadine
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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Jeu 24 Mai - 10:54

tu peux les mettre si tu veux .. attention que la feuille de brick ne soit pas détrempée ...
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Nathalie

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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Jeu 24 Mai - 18:37

le champagne !!! Il ft du Montbaz
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Esprit L
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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Jeu 24 Mai - 19:17

Yes! mais l'idée du champ' c'est pas JL, c'est moi lol!
Et c'est délicieux aussi! drunken
Et tant pis pour les péri-gourdins jaloux!
Même pas peur, na!
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Nathalie

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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   Jeu 24 Mai - 20:44

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MessageSujet: Re: FOIE GRAS POELE ET SAMOSSAS DE LENTILLES   

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